Les tiges charnues et croquantes du chou-rave poussent rapidement et peuvent être récoltées quelques semaines après la plantation. Ce légume riche et goûteux est très facile à cultiver. Photo H. Zell ...

Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

FICHE PLANTE - Délaissée en France depuis l'Occupation, cette plante potagère, relativement facile à obtenir, se consomme aussi bien cuite que crue. Nom latin: Brassica oleracea L. var. gongylodes.

Peu de gens peuvent définir exactement ce qu’est le chou-rave. Lucie et Réal Tremblay en cultivent et en vendent. La première chose qu’ils doivent souvent préciser, c’est que ce légume n’a rien à voir ...

Monsieur Adrien Leprauter de Marcinelle cultive son potager depuis quelques années seulement. Il n'a jamais réussi la culture du chou-rave. Il est temps, en ce 21e siècle, de remettre ce savoureux ...

Préfère un sol frais et meuble, bien fumé. Semer au début du printemps, puis tous les 15 jours jusqu'au milieu de l'été pour une récolte échelonnée. Dans les régions où les températures hivernales ...

Pour les jardiniers amateurs;c'est une plante bisannuelle , à tiges charnues et renflées en forme de boule à sa base, juste au-dessus du sol. Cette boule est de couleur blanche, vert pâle ou violette.

Trésor oublié du potager, le chou-rave séduit par son croquant, ses vertus santé et sa richesse nutritionnelle. Découvrez ses atouts anti-inflammatoires, son apport en vitamines, ses recettes ...

Temps de Lecture 2 min. De tous les chefs parisiens, William Ledeuil est sans doute celui qui sait le mieux marier les inspirations d’ici et d’ailleurs, les techniques culinaires françaises et les ...