Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

Trésor oublié du potager, le chou-rave séduit par son croquant, ses vertus santé et sa richesse nutritionnelle. Découvrez ses atouts anti-inflammatoires, son apport en vitamines, ses recettes ...

Variété oubliée de légume ancien, le chou-rave est pourtant source de nombreux bienfaits nutritionnels et gustatifs... Il est temps de le redécouvrir et le remettre au goût au jour ! Suivez le guide ...

Les tiges charnues et croquantes du chou-rave poussent rapidement et peuvent être récoltées quelques semaines après la plantation. Ce légume riche et goûteux est très facile à cultiver. Photo H. Zell ...

Peu de gens peuvent définir exactement ce qu’est le chou-rave. Lucie et Réal Tremblay en cultivent et en vendent. La première chose qu’ils doivent souvent préciser, c’est que ce légume n’a rien à voir ...

Les variétés de chou-rave destinées à la culture précoce développent un arôme discret et poussent particulièrement vite. En les plantant dès maintenant, vous pourrez les récolter dans quelques ...

Préfère un sol frais et meuble, bien fumé. Semer au début du printemps, puis tous les 15 jours jusqu'au milieu de l'été pour une récolte échelonnée. Dans les régions où les températures hivernales ...

Avec son bulbe arrondi et ses petites tiges minces, le chou-rave a des airs de Spoutnik. Au-delà de sa ressemblance avec le célèbre satellite soviétique, ce légume crucifère est un aliment nutritif et ...

FICHE PLANTE - Délaissée en France depuis l'Occupation, cette plante potagère, relativement facile à obtenir, se consomme aussi bien cuite que crue. Nom latin: Brassica oleracea L. var. gongylodes.