Trésor oublié du potager, le chou-rave séduit par son croquant, ses vertus santé et sa richesse nutritionnelle. Découvrez ses atouts anti-inflammatoires, son apport en vitamines, ses recettes ...

Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

Variété oubliée de légume ancien, le chou-rave est pourtant source de nombreux bienfaits nutritionnels et gustatifs... Il est temps de le redécouvrir et le remettre au goût au jour ! Suivez le guide ...

Les tiges charnues et croquantes du chou-rave poussent rapidement et peuvent être récoltées quelques semaines après la plantation. Ce légume riche et goûteux est très facile à cultiver. Photo H. Zell ...

Les variétés de chou-rave destinées à la culture précoce développent un arôme discret et poussent particulièrement vite. En les plantant dès maintenant, vous pourrez les récolter dans quelques ...

Les choux cabus pour potées et autres choux-fleurs, même en versions colorées, ne font plus recette en cuisine. Aujourd’hui, l’originalité nous vient de Chine avec les pe-tsaï au look de chicorée pain ...