Alors que le printemps laisse doucement sa place à la saison estivale et à ses températures élevées, les plantations sont au centre de toutes les attentions. Quels fruits et légumes faut-il récolter, ...

Le chou-rave, ou chou de Siam, est une plante potagère dont on consomme la tige renflée et charnue, formant une boule blanche, verdâtre ou violette. De croissance rapide, résistant aux faibles gelées ...

Monsieur Adrien Leprauter de Marcinelle cultive son potager depuis quelques années seulement. Il n'a jamais réussi la culture du chou-rave. Il est temps, en ce 21e siècle, de remettre ce savoureux ...

Préfère un sol frais et meuble, bien fumé. Semer au début du printemps, puis tous les 15 jours jusqu'au milieu de l'été pour une récolte échelonnée. Dans les régions où les températures hivernales ...

Trésor oublié du potager, le chou-rave séduit par son croquant, ses vertus santé et sa richesse nutritionnelle. Découvrez ses atouts anti-inflammatoires, son apport en vitamines, ses recettes ...

Très apprécié en Allemagne et dans le nord de l’Europe, le chou-rave est peu consommé en France ! Pourtant, son petit goût de noisette et de radis le fait apprécier cru en salade (râpé ou en bâtonnets ...

Les choux cabus pour potées et autres choux-fleurs, même en versions colorées, ne font plus recette en cuisine. Aujourd’hui, l’originalité nous vient de Chine avec les pe-tsaï au look de chicorée pain ...